Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Total: 47 minutos
Comensales: 2 porciones
INGREDIENTES DE POLLO A LA COCA COLA
1 lata de Coca Cola
4 pechugas de pollo
1 taza de salsa de tomate kétchup
Aceite de canola o girasol
Sal y pimienta, para sazonar al gusto
2 cucharadas de salsa de soja
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 gramos de tomate frito o kétchup
Para servir:
Arroz blanco
Ensalada rusa colombiana
Cilantro fresco picado
CÓMO HACER POLLO EN COCA COLA
Salpimentamos las pechugas a nuestro gusto. Luego, procedemos a calentar un sartén con una o dos cucharadas de aceite a fuego medio.
Una vez que esté caliente, colocamos las pechugas en él. Las doramos y sellamos cada lado durante unos minutos, lo suficiente para lograr un dorado en la superficie.
Con ambos lados de cada pieza dorados, vertemos la salsa de tomate sobre las pechugas, asegurándonos de distribuir la misma cantidad en cada una. Extendemos la salsa con una cuchara para cubrir toda la superficie.
Después, destapamos la lata de Coca Cola y la vertemos completamente en el sartén. Tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, destapamos el sartén, volteamos las piezas y continuamos cocinando durante 15 o 20 minutos más, o hasta que se evapore el exceso de líquido, logrando una salsa con aspecto caramelizado. Servimos.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de nuestro rico plato de Pollo con Coca Cola colombiano!
CÓMO SERVIR POLLO CON COCA COLA COLOMBIANO
Se sirve en un plato y se le puede acompañar con arroz blanco, ensalada rusa colombiana y espolvorear con cilantro fresco picado.
