Ingredientes:
125 ml. leche
50 gr. harina
1 huevo
40 gr. azúcar
20 gr. mantequilla
1 vaso de nata
60 gr. dulce de leche
Anís en grano
Preparación:
Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar, el huevo y la harina. Batimos bien e incorporamos la leche fría. Continuamos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Hacemos las crêpes en una sartén o crepera.
Aparte mezclamos la nata con el dulce de leche y los granos de anís. Dejamos cocer unos minutos hasta reducir.
Rellenamos las crêpes con la crema, enrollamos y decoramos con azúcar glass.
