Ingredientes:
128 gramos de avena molida
24 gramos de cacao en polvo
12 gramos de polvo para hornear
2 plátanos
Extracto vainilla
Chocolate amargo picado
Cacahuates
Nueces
Almendras
175 mililitros de leche
Aceite
Cómo preparar el brownie de plátano en sartén:
Mezclar la avena, el cacao y el polvo para hornear en un bol.
Triturar los plátanos con la leche y el extracto de vainilla en la licuadora.
Incorporar los ingredientes secos y licuar hasta obtener una mezcla de consistencia espesa. es importante que no haya grumos, que la crema obtenida sea bien homogénea.
Engrasar una sartén con aceite y verter la mezcla de la licuadora.
Para que se haga bien el brownie fácil en la sartén, lo mejor será utilizar un plato plato parar darlo la vuelta, igual que si fuera una tortilla.
Picar el chocolate amargo y colocar sobre la mezcla, tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
Tostar los cacahuetes y triturar con poca agua para elaborar una crema espesa.
Retirar el brownie del fuego y colocar la crema de cacahuete por encima.
Esparcir el resto de los frutos secos picados finamente.
Cortar el brownie en pequeños trozos en una tabla y servir.
