Tiempo de preparación 45 Minutos
4
Personas
Ingredientes
3 Unidad Papas
150 Gramos Jamón Cocido
300 Gramos Queso Manchego
1 Unidad Huevo
1/2 Cucharada Sal Marina
1 Unidad Pimienta Negra Molida
1 Cucharada Hierbas aromáticas (Tomillo, Orégano, Albahaca, ...) Secas
Instrucciones
Lo primero que haremos será pelar las papas y rebanarlas, en cortes de medio centímetro aproximadamente.
La cebolla la cortaremos en medias lunas y las pondremos a caramelizar en una sartén a fuego medio junto con la mantequilla y una pizca de sal, hasta que estén ligeramente doradas.
En un refractario, acomodaremos haciendo capas, empezando con papa en la base, seguida de una tercera parte del queso manchego rallado y lonchas de jamón.
En la segunda capa, pondremos además las cebollas caramelizadas antes de hacer una última capa con papas y queso.
Por último, en un tazón mezclaremos la leche evaporada con el huevo, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas, para después, bañar con esta mezcla el contenido del refractario.
Finalizaremos llevando al horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos, hasta que la parte superior de la lasaña esté dorada.
