Carne
4 personas
Preparación: 15 minutos
INGREDIENTES:
1 kg de aguja de ternera magra
Aceite de oliva
Sal gruesa
Guarniciones:
Verduritas rehogadas
Pimientos asados
Patatas asadas en microondas
PREPARACION:
Calentar la plancha con unas gotas de aceite.
Poner el trozo de carne ir asándola por todas partes dándole la vuelta para que no se queme.
Cortarla en filetes finos y salarla.
Calentar una piedra o un plato refractario y colocarlo en el centro de la mesa.
Cada comensal le dará el punto que desee.
