4 personas
Preparación: 15 minutos
Olla rápida: 10 minutos
INGREDIENTES
80 g de arroz de grano largo
1 contramuslo de pollo
1 hueso de jamón
1 puerro pequeño
1 zanahoria
½ rama de apio
1 l de agua para la cocción
Perejil
Sal
PREPARACION:
Lavar y quitar la parte dura al puerro; pelar la zanahoria; lavar el apio y trocearlo.
Ponerlo en la olla junto con el pollo, el hueso de jamón y la sal.
Llenar con agua y cocinar el tiempo indicado.
Colar el caldo, cocer en él el arroz al dente y reservar la carne para otro plato.
Servirlo con el perejil por encima.
